Ο συνολικός προϋπολογισμός του έργου ανέρχεται σε 900.000 ευρώ και αποσκοπεί στη λειτουργική και τεχνολογική αναβάθμιση μιας εκπαιδευτικής δομής με ιδιαίτερη σημασία τόσο για την Ήπειρο, όσο και για τον πρωτογενή τομέα σε εθνικό επίπεδο. 

Η Γαλακτοκομική Σχολή αποτελεί τη μοναδική δημόσια σχολή της χώρας με εξειδίκευση στην εκπαίδευση τεχνιτών τυροκομίας και γαλακτοκομίας, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας, των τυροκομείων και των μικρών μεταποιητικών επιχειρήσεων.

Τι περιλαμβάνει

Το έργο περιλαμβάνει την προμήθεια σύγχρονου παραγωγικού εξοπλισμού για το εκπαιδευτικό τυροκομείο, όπως μονάδα παστερίωσης γάλακτος, ομογενοποιητή, κορυφολόγο, συντηρητή γάλακτος με σύστημα CIP, τυροπαρασκευαστή σκληρών και ημίσκληρων τυριών, εξοπλισμό διαχείρισης άλμης, βραστήρα - παστεριωτήρα, δοσομετρικό γεμιστικό και πιλοτική μηχανή κασεριού.

Παράλληλα, προβλέπεται η αναβάθμιση των εργαστηρίων με νέο επιστημονικό εξοπλισμό για μικροβιολογικούς, φυσικοχημικούς και ποιοτικούς ελέγχους, ενώ θα εξοπλισθούν και οι αίθουσες διδασκαλίας, η βιβλιοθήκη, η αίθουσα ηλεκτρονικών υπολογιστών και οι υπόλοιποι εκπαιδευτικοί χώροι με σύγχρονα ψηφιακά μέσα, διαδραστικά συστήματα, έπιπλα και λοιπό υποστηρικτικό εξοπλισμό.

Με την ολοκλήρωση των παρεμβάσεων, η Σχολή αναμένεται να αποκτήσει σύγχρονες εκπαιδευτικές υποδομές που θα βελτιώσουν την ποιότητα της διδασκαλίας, θα ενισχύσουν την πρακτική εκπαίδευση των σπουδαστών και θα δημιουργήσουν καλύτερες συνθήκες για την ανάπτυξη δεξιοτήτων.