Αιχμές και Νύξεις

Αιθεροβάμονες…

Πολλές φορές πανελίστες μας θυμίζουν τον αλήστου μνήμης πρωθυπουργό μας Ανδρέα, που είχε αποκαλέσει υπουργούς του αιθεροβάμονες!.. Και δεν είχε άδικο! Και τη σήμερον ημέρα και υπουργοί και υφυπουργοί και εξωκοινοβουλευτικοί είναι αιθεροβάμονες! Και το αποδεικνύουν με τη στάση τους! Στο Κολχικό του Λαγκαδά Θεσσαλονίκης, συνέβη θανατηφόρο τροχαίο όπου 50χρονη γυναίκα άφησε την τελευταία της πνοή στην άσφαλτο, από αδιάφορο οδηγό, που ενώ η Τροχαία του είχε αφαιρέσει το δίπλωμα, διότι πότης και οινόφλυξ, εφωράθη οδηγών το Ι.Χ. του και άνευ του διπλώματός του κυκλοφορούσε παρά τις απαγορευτικές συστάσεις των Οργάνων της Τροχαίας. Και το αποτέλεσμα θλιβερό, θλιβερότατο… Και αμέσως οι ειδήμονες «πρέπει το σχολείο να ασχοληθεί με την εκπαίδευση των μαθητών!..» Για ποιο σχολείο κάνουν αυτή την πρόταση; Για το σχολείο, που οι εκπαιδευτικοί δεν δέχονται έλεγχο και αξιολόγηση; ‘Η θα τεθεί ως μάθημα, αλλά πέρα βρέχει!

Η ευθύνη των ρεπόρτερ / δημοσιογράφων!

Όταν γίνεται λόγος για την τοποθέτηση καμερών στους σηματοδότες, ώστε να ελέγχεται η κυκλοφορία των οχημάτων για χίλιες δυο παραβάσεις, αμέσως εγείρονται αντιρρήσεις ότι με τις κάμερες παραβιάζονται τα προσωπικά δεδομένα! Μάλιστα, οι κάμερες πρέπει να μην πιάνουν την όπισθεν πινακίδα, διότι αυτή είναι απόλυτος μάρτυρας του παραβάτη! Και, ενώ σε γειτονικές χώρες, απόκληρες του άλλοτε σοβιετικού ολοκληρωτισμού έχουν προ 10ετίας /12ετίας τοποθετηθεί κάμερες, ακόμη και ηχητικές για να διευκολύνουν τους συμπολίτες τυφλούς, εμείς καθορίσαμε ότι θα τοποθετήσουμε κάμερες μόνο στο αθηνοκεντρικό κράτος περί τις 1.300! Η λοιπή Ελλάδα προφανώς ίσως αποτελεί αποικία και ασ’ την να κουρεύεται, όπως έγινε και με την σύμβαση 717 με την ΕΕ που την βάλαμε στο χρονοντούλαπο της αναμονής, με το γνωστό αποτέλεσμα της σύγκρουσης δυο αμαξοστοιχιών, συνεπεία της οποίας προέκυψαν 57 νεκροί και 185 τραυματίες/εγκαυματίες…

Περί φιλοξενίας ο λόγος…

Από καιρού εις καιρόν διαβάζουμε ή μας καραφλιάζουν οι ειδήμονες, ότι η «Μικρή Πόλη» μας είναι φιλόξενη! Εδώ να θέσουμε ένα θαυμαστικό, διότι η φιλοξενία είναι μια θεάρεστη ενέργεια, μια παραδοσιακή πρωτοβουλία, που αξίζει τον κόπο, για ένα θαυμασμό, για ένα μπράβο! Αλλά όταν λέμε ότι η «Μικρή Πόλη» μας είναι φιλόξενη τι επακριβώς εννοούμε; Εννοούμε ότι οι κάτοικοί της φιλοξενούν τους επισκέπτες στην «Μ.Π.» μας, αιφνιδιάζοντάς τους με το περάστε! Ορίστε, περάστε για ένα κέρασμα, για έναν καφέ, για ένα τσίπουρο; Ή ότι φάνε και ό,τι πιούν θα το πληρώσουν και μάλιστα ως παραδοσιακό, κάπως ακριβότερο! Είχαμε και ένα ξενοδοχείο με την ανάλογη λέξη «ΞΕΝΙΑ», είδαμε και πάθαμε να την αλλάξουμε και να πάρουμε διαζύγιο από την «φιλοξενία»!..

Η στολή των CHEF!

Παλαιότερα η στολή των CHEF απαρτίζονταν από ένα λευκό αμπέχονο και έναν ιδιόρυθμο σκούφο και αυτός λευκός, κατάλευκος! Συναγωνίζονταν οι διάφοροι μάγειροι και ζαχαροπλάστες ποιος θα είχε τον καλύτερο και ποιον παράξενο και ιδιόρρυθμο σκούφο! Σήμερα αυτή η συνήθεια, η παράδοση, έχει εκλείψει και όσοι θέλουν να προβληθούν συναγωνίζονται ποιος θα έχει περισσότερα τατουάζ, που τόσο ασχημίζουν τα μπράτσα των μαγείρων και των ζαχαροπλαστών ιδίως και είναι αηδιαστικό αυτό το στόλισμα των χεριών, με τα οποία, κυρίως, διανθίζουν ότι δήθεν μου και τάχατες πρωτόφαντο είναι και από απόψεως γεύσεως πρωτόλειο! Όπως, ακριβώς, είναι και τα πρωτόλοβα φρούτα πρωτόφαντα από απόψεως γεύσεως. Αν ισχύει η παρουσία και δραστηριότητα της Υγειονομικής Υπηρεσίας, ας επέμβει και ας υποδείξει κάποια στολή σχετική με το επάγγελμα, όπως εφαρμοζόταν παλαιότερα, μιας και είμαστε εραστές της παραδόσεως, γιατί όπου πάμε και όπου βρεθούμε, αφουγκραζόμαστε για παραδοσιακές γεύσεις, για παραδοσιακά φαγητά που μας τα κληροδότησαν αναντάμ παπαντάμ οι παππούδες μας και οι μακαρία τη λήξει γιαγιάδες μας!..