Το Τμήμα Γεωπονίας στο συνέδριο της Ελλην. Ζωοτεχνικής Εταιρείας

Στο 38ο ετήσιο επιστημονικό συνέδριο της Ελληνικής Ζωοτεχνικής Εταιρείας που θα διεξαχθεί αρχές Οκτωβρίου στο Καρπενήσι θα συμμετάσχει το Τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων με πέντε παρουσιάσεις εργασιών από τις 45 που συνολικά θα ανακοινωθούν στο συνέδριο.

Η θεματολογία τους αφορά πρώτον διαδικτυακή πλατφόρμα εκτροφών μικρών μηρυκαστικών σε συνεργασία με την ProudFarm, την ποιότητα σφάγιου των εκτρεφόμενων χοίρων, την τοξικότητα μετάλλων σε ψάρια, την ανάλυση του μικροβιώματος σε κεφαλοτύρι και τυρί άλμης από γίδινο γάλα φυλής Σκοπέλου: ποιοτικά χαρακτηριστικά και δυνητικοί βιοδείκτες ιχνηλασιμότητας, σε συνεργασία με την εκτροφή γιδιών της μονής Βελλά, τη συγκριτική μελέτη βιοποικιλότητας και σύνθεσης βιοκοινότητας μικροβιώματος στο γιδοτύρι και το κεφαλοτύρι από γάλα αιγών φυλής Σκοπέλου σε συνεργασία με την γιδοτροφική μονάδα της μονής Βελλά.

Παράλληλα, την Τρίτη και την Τετάρτη, 24 και 25 Σεπτεμβρίου επισκέπτεται την Άρτα και το Τμήμα Γεωπονίας ο μεγαλύτερος Οργανισμός Προβατοτρόφων της Κύπρου με έδρα τη Λάρνακα, 18 παραγωγοί δυναμικότητας 35.000 προβάτων και αιγών. Θα παρουσιαστούν από το Τμήμα οι νέες τεχνολογίες ιχνηλάτησης της ποιότητας του γάλακτος των μικρών μηρυκαστικών και οι δυνατότητες παραγωγής καινοτόμων τυριών, ενώ μετά θα γίνει επίσκεψη στην πρότυπη προβατοτροφική μονάδα του κ. Μπάφα και μετά στη Βιομηχανία Γάλακτος Υιοί Σ. Μπάφα ΑΒΕΕ.